Кухня. Лучшие рецепты № 8, 2006

Автор: TTT22 от Сегодня, 18:44, просмотров: 0

0 Название: Кухня. Лучшие рецепты
Номер/год: № 8, 2006
Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"
Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.
Стр.: 64
Формат: pdf
Размер: 34,89 Мб
Язык: русский

Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола - на любой вкус, советы по приготовлению.
*"Солянка, сэр!", * Грибной сезон * Рыбные шедевры * Удивим гостей. Кулинарное изобилие * Фавориты осени* Душистая выпечка ...., и другие рецепты в ваш кулинарный блокнот.

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №4 2019

Автор: next от Вчера, 22:25, просмотров: 1

0 Золотые рецепты наших читателей №4 2019Название: Золотые рецепты наших читателей №4 2019
Год/месяц: 2019/февраль
Автор: коллектив
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 7,4 Мб

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - рыба моей мечты. Тартар «Изысканный». 400 г филе лосося, 2 авокадо, 1/2 красной луковицы, 1/2 лимона, небольшой пучок укропа, соль, перец, багет, оливковое масло. Лук и укроп измельчить, смешать с соком лимона, посолить, поперчить. Авокадо и лосось нарезать кубиками. Подмешать к рыбе маринад, оставить на час. Ломтики багета сбрызнуть маслом, подсушить в духовке при 180 град. 5-7 мин. Выложить в кулинарное кольцо слоями авокадо и лосось. Подавать с гренками.

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №3 2019

Автор: sasa от Вчера, 20:54, просмотров: 3

0 Золотые рецепты наших читателей №3 2019Название: Золотые рецепты наших читателей №3 2019
Год/месяц: 2019/февраль
Автор: коллектив
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 5,1 Мб

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - домашняя пекарня. Сама себе пиццайоло. Идеальное тесто — простое и всегда удачное. В 250 мл теплого молока размешать 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. сухих дрожжей, оставить подняться. Смешать с 350 г муки и 0,5 ч.л. соли. Замесить тесто, в конце добавив 4 ст.л. растительного масла. Дать подойти. Самый вкусный соус — 3 ст.л. спюрированного лечо, по 0,5 ч.л. базилика, орегано и чеснока. Сытная и беспроигрышная начинка — вареное куриное филе и спассерованные с луком шампиньоны. По пустому краю выложить кружочки сырокопченых сосисок, надрезать тесто, завернуть наверх и защипать — гости не оставят на тарелке ни корочки! Посыпать пиццу натертой моцареллой, выложить поверх половинки черри и полоски сладкого перца. Выпекать в духовке при 180 град. 20 мин.

Категория: Кулинарные

 

Приготовь №2 2019

Автор: next от 15-05-2019, 23:28, просмотров: 17

0 Приготовь №2 2019Название: Приготовь №2 2019
Год/месяц: 2019/январь
Страниц: 51
Формат: PDF
Размер: 9,7 Мб

Приготовь - вкусная домашняя кухня. Тема номера - сытное мужское меню. Говорят, что соусы придумали французы, чтобы улучшить вкус вчерашних блюд. Как бы ТО ни было, соусы линяли прочное место в мировой кулинарии. Правильный соус может превратить обычное блюдо в шедевр. Стоит лишь освоить несколько универсальных рецептов, и ваши родные непременно это оценят! Соусы бывают простые, сделанные из 1 компонента и сложные, состоящие из множества ингредиентов, - например, песто или мексиканская сальса. Одни соусы готовят на основе масла, другие - из овощей, третьи делают сладкими, для десертов. Существует 5 базовых соусов, которые используют повара ресторанов: бешамель, велюте, эспаньоль, голландез и томатный. На их основе делаются десятки других. Есть соусы, приготовленные промышленным способом. Самые известные - майонез, кетчуп, табаско, вустерский, соевый, гуакамоле, устричный. Простейший томатный соус можно сделать, потушив очищенные помидоры с луком и чесноком на оливковом масло и приправив базиликом. Соус для салатов и морепродуктов «Тысяча островов» - это смесь майонеза, кетчупа, табаско с тертыми пикулями, сладким перцем и оливками. Рецепты соусов можно придумывать самостоятельно. Не бойтесь экспериментировать!

Категория: Кулинарные

 

Домашний повар №5 2019

Автор: sasa от 14-05-2019, 21:07, просмотров: 11

0 Домашний повар №5 2019Название: Домашний повар №5 2019
Год/месяц: 2019/май
Автор: коллектив
Страниц: 33/66
Формат: PDF
Размер: 8,1 Мб

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - бюджетно вкусно полезно. В этом журнале мы решили поделиться с вами, как экономить на еде правильно и вкусно. Ведь даже используя недорогие продукты, вполне можно не только составить полноценное меню на каждый день, но и сделать его очень полезным. Часто на покупку продуктов тратится существенная часть семейного бюджета. Ведь многие уверены, что экономить на еде без ущерба для здоровья нельзя. Поэтому и стремятся покупать только самые дорогие продукты. Однако такой подход в корне неверен, потому что даже из недорогих продуктов можно приготовить не только вкусные, но и очень полезные блюда. Мало того, далеко не всегда высокая цена гарантирует отличный вкус и пользу. Например, дорогие заморские фрукты, которые поступают на прилавки наших магазинов, никогда не принесут столько пользы, сколько обычное антоновское яблоко. Зато никогда не подведут морковь и капуста, редька, репа и другие овощи, выросшие на отечественных грядках. Надолго сохранят всю свою пользу бобовые и крупы, где бы их ни вырастили. В этом журнале мы собрали для вас рецепты простых, вкусных и полезных, но при этом недорогих блюд, идеи приготовления нескольких блюд из одного продукта, необычные запеканки и открытые пироги, рецепты вкуснейших салатов и закусок «из ничего». Также на страницах справочника вы найдете много полезных советов на все случаи кулинарной жизни. Готовьте с душой и удовольствием!

Категория: Кулинарные

 

Любимые блюда № 3 СВ 2018. Весенне-летнее меню

Автор: TTT22 от 14-05-2019, 00:04, просмотров: 13

0 Название: Любимые блюда
Номер: № 3-СВ, 2018
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 38,84 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Весенне-летнее меню": легкие и полезные блюда для всей семьи! Готовьте вкусно, полезно и ярко!
В н о м е р е:
Весенняя зелень - черемша, одуванчик, крапива, шпинат, щавель, кислица *
Закуски: мусс из зеленого горошка, рататуй, заливной пирог со шпинатом, ...* Салаты *
Первые блюда (томатный суп с чесночными сухариками, овощной суп с сырными рулетиками, таратор, суп из цветной капусты, свекольник, суп с фрикадельками и шпинатом) *
Вторые блюда (каннеллони с творогом и шпинатом, ризотто, карри из цветной капусты, жаркое с овощами - из телятины, из баранины, ) *

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №4 2019

Автор: next от 13-05-2019, 23:52, просмотров: 11

0 Просто вкусно полезно №4 2019Название: Просто вкусно полезно №4 2019
Год: 2019
Страниц: 32/64
Формат: PDF
Размер: 9,5 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - любимая курочка. Вопросы - салаты, рецепты для мультиварки, постное меню, тортики, капкейки, готовим с шеф-поваром. У вас в руках журнал, с помощью которого вы всегда приготовите вкусную домашнюю еду. Тут не надо быть великим кулинаром. В номере вы найдете оригинальные рецепты курочки, салатов на праздник и каждый день постных блюд, тортов и кексов. Обладатели мультиварки тоже смогут разнообразить свое меню. Все рецепты н номере от наших читателей, они проверены ими не раз из доступных продуктов и с простым способом приготовлений. Если вы обдумываете, чем вкусненьким порадуете себя и близких за пасхальным столом, тогда смотрите нашу коллекцию рецептов куличей и пасх для предстоящего светлого праздника. Про интересные способы окрашивания яиц мы тоже не забыли. По традиции каждое блюдо комментируют наши специалисты; шеф-повар и врач-диетолог. Они подсказывают, как еще вкуснее и полезнее сделать то, что мы готовим.

Категория: Кулинарные

 

Особенности национальной рыбалки № 6, 2005. Меню от Золотой Рыбки

Автор: TTT22 от 12-05-2019, 21:39, просмотров: 8

0 Название: Меню от Золотой Рыбки
Серия: Кулинарный сборник газеты "Особенности национальной рыбалки"
Выпуск: #6
Издатель: Шульц В.В.
Год: 2005
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 29,30 Mb

Тематический кулинарный журнал с массой разнообразных рецептов для будней и праздников.
Тема выпуска: Меню от Золотой Рыбки.
Это и первые блюда - уха, окрошки, свекольник, супы, так и основные - запеканки, отварные и запеченные рецепты из рыбы, а также закуски и заливные блюда. Подаются рецепты из разных видов рыбы: форель, судак, горбуша, селедка, треска, окунь и т.д.

Категория: Кулинарные

 

Домашний повар №4 2019

Автор: next от 11-05-2019, 19:19, просмотров: 25

0 Домашний повар №4 2019Название: Домашний повар №4 2019
Год/месяц: 2019/апрель
Автор: коллектив
Страниц: 33/66
Формат: PDF
Размер: 7,7 Мб

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - пасха. С пасхальным столом тесно связана традиционная выпечка. Традиция преломлять хлеб после торжественной службы уходит корнями в глубокую древность. У нас самым верным символом Пасхи является кулич. Высокий, сдобный, с пышным кружевным телом. Название этого десерта вызывает споры и по сей день. Одно из мнений предполагает, что название «кулич» связано со словом «калач». Изначально и то и другое происходит от славянского «коло» - круг, солнце. Но есть исследователи, которые считают, что «кулич» ведет свое начало от греческого слова, которое так и переводится, как «хлеб круглой или овальной формы». Приближается самый светлый христианский праздник - Пасха. Великий пост завершается, христиане проделали большую духовную работу, и скоро радость поселится в каждом сердце. Мы вновь скажем близким и незнакомым людям: «Христос воскресе и услышим в ответ «Воистину воскресе!» А пока есть время, чтобы продумать праздничное меню, подготовить украшения, закупить продукты. Мы уже начали готовиться к Пасхе и готовы помочь вам подсказками и рецептами. В посвященном Празднику праздников выпуске «Домашнего повара» вы найдете:

Категория: Кулинарные

 

Поварешка № 11 2016

Автор: TTT22 от 10-05-2019, 23:46, просмотров: 24

0 Название: Поварешка
Номер/год: № 11 /2016
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 29.3 Мб
Язык: русский

Кулинарный тематический журнал.
Тема выпуска: "Открываем сезон консервирования"
В данном номере представлены рецепты из клубники, земляники, ревеня, красной смородины и жимолости.
Это всевозможные компоты и варенья, фрукты в собственном соку, джемы и повидло, конфитюры, пюре, соки, желе и сиропы, пастила и смоква, цукаты и мармелад, ликеры и настойки.
А также предложены оригинальные рецепты консервации, консервация в мультиварке, рецепты фруктовых коктейлей.

Категория: Кулинарные

 
Назад Вперед