Кулинарные советы моей свекрови № 11 (302) 2014

Автор: TTT22 от Вчера, 01:05, просмотров: 19

0 Название: Кулинарные советы моей свекрови
Номер: № 11 (302) 2014
Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.
Серия: "Вкусная еда"
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер: 24.8 mb

Простая магия гениальной кухни: кухонные заботы без проблем и без усталости.
Тема: "Разнообразие тортов и прочая праздничная выпечка".

Категория: Кулинарные

 

Кулинарные советы моей свекрови №12 (239) 2012

Автор: TTT22 от 28-07-2021, 23:40, просмотров: 219

0 Кулинарные советы моей свекрови №12 (239) 2012Название: Кулинарные советы моей свекрови №12 (239) 2012
Серия: Вкусная еда
Издательство: ФЛП Шульц Р.Г.
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 20 Мб

Девиз кулинарного журнала: "Простая магия гениальной кухни" — журнал для тех, кто любит красиво приготовить, вкусно поесть и угостить друзей. В каждом номере кулинарные рецепты изысканных и повседневных блюд, оригинальных или классических.
Тема выпуска: "Праздничная выпечка"

Категория: Кулинарные

 

Скатерть Самобранка №7 2004

Автор: next от 25-07-2021, 15:30, просмотров: 15

0 Скатерть Самобранка №7 2004Название: Скатерть Самобранка №7 2004
Год/месяц: 2004
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 4,4 Мб

Скатерть Самобранка
- кулинарные рецепты, полезные советы. Мясо с овощами в горшочках. Это блюдо не отнимет много времени. Готовится в духовке и не требует внимания. Подготовьте горшочки заранее. К приходу гостей поставьте в духовку, а подать к столу можно в любой момент - блюдо в духовке не остынет. Количество горшочков - по числу гостей. На дно каждого горшочка укладываем: мясо (любое) - кусочками, картофель кубиками, лук кольцами, любые овощи (морковь, сладкий перец, баклажаны, которые лучше предварительно обжарить, капусту цветную, белокочанную и др.). Можно использовать только лук, мясо и картофель. Все солим, добавляем приправы (на ваш вкус), сверху поливаем сметаной, накрываем крышечками - и в духовку. Курица с лимоном «Очаровашка». Целую тушку курицы натереть черным молотым перцем и солью. Сбрызнуть чуть-чуть соком лимона. Половинку лимона нарезать кубиками и перемешать с 5-6 зубчиками чеснока (выдавленного через чесночницу). Положить лимон с чесноком в тушку курицы и заколоть зубочистками или деревянными шпажками. Ножки у курицы связать ниткой. Выложить курицу на противень - и в разогретую духовку до золотистого цвета. Когда курица будет почти готова, вынуть ее из духовки, полить соком лимона (1 ч.ложка). Обложить целыми яблоками без сердцевины, лучше антоновскими, и в духовку до готовности. Получается очень вкусно. Шпажки потом убрать, нитку обрезать.

Категория: Кулинарные

 

Скатерть Самобранка №6 2004

Автор: next от 25-07-2021, 15:29, просмотров: 15

0 Скатерть Самобранка №6 2004Название: Скатерть Самобранка №6 2004
Год/месяц: 2004
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 4,2 Мб

Скатерть Самобранка
- кулинарные рецепты, полезные советы. Жаркое по-сибирски - 4 куриных окорочка, 300 г картофеля, 3 луковицы, 1 яйцо, мука, растительное масло, мясной бульон. Мясо отделить от костей и порезать на кусочки. Посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Картофель (сырой) потереть на крупной терке, смешать с яйцом и добавить муки. Из полученной массы сформировать биточки и обжарить. Жареные кусочки мяса, картофельные биточки и пассерованный репчатый лук выложить в одну посуду, залить бульоном и тушить 15-20 минут. По вкусу можно добавить сметану, специи и зелень. Блюдо получается очень вкусное, а главное, необычное. Котлеты картофельные - 1 кг картофеля, 1 луковица, 200 г любого отварного мяса (я предпочитаю куриное), 2 сырых яйца, соль, перец, масло растительное. Отваренный в мундире картофель почистить. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и пожарить на растительном масле. Отварное мясо порезать кусочками. Картофель, отварное i мясо, обжаренный лук nponycтить через мясорубку, добавить 2 сырых яйца, специи, тщательно перемешать. Ложку смеси обвалять в муке, придать форму котлеты, обжарить с обеих сторон на растительном масле Такое блюдо очень хорошо готовить на ужин. Сытно и недолго.

Категория: Кулинарные

 

Любимые блюда № 5 СВ 2020. Консервируем овощи, фрукты и ягоды

Автор: TTT22 от 24-07-2021, 01:02, просмотров: 26

0 Любимые блюда № 5 СВ 2020. Консервируем овощи, фрукты и ягодыНазвание: Любимые блюда
Номер: № 5-СВ, 2020
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 63,70 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Консервируем овощи, фрукты и ягоды" - сезон консарвации открыт!
В н о м е р е:
«Хозяйкам на заметку»: советы для успешного консервирования * «Салаты и закуски»: маринованные баклажаны с морковью и луком, пикантные кабачки с морковью и чили, мексиканская сальса, консервированная фасоль в томате, капуста по-корейски, огурцы в яблочном соке, салат из зелёных помидоров, баклажанная икра с грибами, квашеные огурцы, лечо из кабачков и перца, маринованные сливы по-провански * «Мясные и рыбные заготовки»: тушёнка из свиной головы, щука, консервированная с добавлением чайной заварки, свиная тушёнка в томатном соусе, скумбрия с овощами в томате, куриная тушёнка с черносливом * «Ароматные приправы»: шалфейно-луковая соль, заправка для салатов по-корейски * «Соусы»: соус из запеченных томатов, аджика с хреном, яблочный соус, аджика со сливами, кисло-сладкий соус из красной смородины, соус из крыжовника и овощей, соус из кизила * «Сладкая консервация»

Категория: Кулинарные

 

Чудо поварешка №24 2014

Автор: next от 21-07-2021, 23:42, просмотров: 54

0 Чудо поварешка №24 2014Название: Чудо поварешка №24 2014
Год: 2014
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 6,7 Мб

Чудо поварешка
- кулинарные секреты для тех кто ест. Салат "Жемчужина застолья" - 2 грейпфрута (апельсина), 2 куриные ножки, 1 свежий огурец, 60 г консервир. кукурузы, 4-6 ст. ложек майонеза, 4 щепотки смеси перцев, листья салата для сервировки. Куриные ножки отварить в течение 25 минут в подсоленной воде. Полученный бульон можно будет использовать для приготовления других вкусных блюд. Остудить курицу, срезать мясо с кости, кожицу можно тоже снять. Нарезать мякоть кусочками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Ссыпать в салатник огуречную соломку, добавить курицу и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость. Грейпфруты (или крупные апельсины) разрезать на 2 части, но так, чтобы каждая из них получилась устойчивой, ведь это - будущая «тара» для новогоднего салата. Для большей устойчивости «салатники» можно подрезать немного снизу. Мякоть срезать ножом и нарезать на небольшие кусочки. Добавить кусочки грейпфрута к остальным ингредиентам. Заправить майонезом, посыпать смесью молотых перцев, перемешать. Выложить новогодний салат с курицей в грейпфрутовые «салатники», предварительно застелив их дно салатными листьями. Так как это блюдо очень сочное, сервировать его желательно перед тем, как вы отправите салат на стол.Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Категория: Кулинарные

 

Скатерть Самобранка №4 2004

Автор: next от 21-07-2021, 23:40, просмотров: 17

0 Скатерть Самобранка №4 2004Название: Скатерть Самобранка №4 2004
Год/месяц: 2004
Автор: коллектив
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 4,3 Мб

Скатерть Самобранка
- кулинарные рецепты, полезные советы. Свинина под шубой «Гусарская баллада». Подмороженную свинину нарезать на порции, отбить каждый кусочек, посолить, поперчить. Майонез смешать с аджикой или с острым кетчупом и смазать каждый кусочек. Сложить в кастрюлю и оставить на ночь в холодильнике, чтобы мясо замариновалось. Отваренный в «мундире» картофель остудить, очистить, натереть на крупной терке. Мясо уложить на противень и на каждый кусочек мяса положить измельченный репчатый лук, горкой натертый картофель, полить смесью майонеза с аджикой, посыпать сыром, натертым на мелкой терке, снова смазать смесью майонеза и аджики. Сверху положить кружочки помидора, посыпать петрушкой. Запекать в духовке, часто поливая выделяющимся соком. Подавая к столу, каждый кусочек мяса уложить на два листика салата. Салат мясной с черносливом. На такой салат понадобится: 4 яйца, 3 средние картофелины, 300-400 г вареного мяса и столько же чернослива, 1 крупное кислое яблоко, 1 луковица и 300 г майонеза. Яйца, картофель и мясо отварить, а чернослив предварительно замочить, отделить от косточек и порезать соломкой. Салат выкладываем слоями. Первый слой салата - картофель кубиками по 0,5 см. В принципе можно натереть картофель на терке. На него выкладывается лук, порезанный крупными полукольцами, и яичный белок, натертый на терке. Все заливается майонезом и перемешивается. Затем кладем слой яблок, натертых на терке. На сочный яблочный слой выкладывается мясо, мелко порезанное, а сверху оно укрывается черносливом, заливается майонезом, а уж на самом верху посыпается тертым желтком. Можно украсить зеленью. Пару часов салат должен настояться в тепле, а затем 5-6 часов в холодильнике.

Категория: Кулинарные

 

Живая еда № 10 (11) 2021

Автор: TTT22 от 20-07-2021, 00:48, просмотров: 24

0 Живая еда № 10 (11) 2021Название: Живая еда
Номер: № 10 (11) май/2021
Изд-во: ООО "ИД «Европейский выбор»"
Страниц: 16
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 36,8 Мб

Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.
«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.
Среди разделов: «Только факты» * «Азбука потребителя». По секрету всему свету * Редис - весенний суперпродукт * Молоко - источник здоровья. Для всех ли? * Клетчатка для здоровья, красоты и долголетия * «Кулинарные рецепты - просто здорово!» (суп с перловкой на курином бульоне, щи с гречкой и фрикадельками, диетическая говядина в духовке, минтай на овощной подушке, намазка из сельди со свеклой, салат с кукурузой, морковью и чесноком, ленивые пирожки из лаваша, творожная запеканка "Зебра", десерт из ряженки с бананом и какао, овсяные корзиночки с фруктами, и др. *

Категория: Кулинарные

 

Домашний повар №7 2021

Автор: next от 18-07-2021, 23:25, просмотров: 42

0 Домашний повар №7 2021Название: Домашний повар №7 2021
Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 5,5 Мб

Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - консервирование.Долгожданный сезон овощей, фруктов и ягод на пороге! Поэтому мы собрали в нашем новом выпуске «Домашний повар. Консервирование» самые интересные и необычные рецепты для заготовки грядущего урожая. Просто удивительно, насколько широк простор для творчества в этом разделе кулинарии! Можно экспериментировать с количеством соли, сахара и уксуса, составом ингредиентов, набором специй. Потому что вкусы у всех нас разные. Одним нравятся хрустящие огурчики с запахом укропа, другим - что-то остренькое, а третьим и вовсе подавай сладкие помидоры! Мы постарались учесть самые разнообразные предпочтения, поэтому в нашем сборнике вы найдете:
- рецепты заготовок из огурцов, помидоров, кабачков, баклажанов, перца, а также фруктов и ягод;
- идеи по удобной стерилизации банок;
- советы по консервированию грибов;
- рецепты самых разнообразных салатов со вкусом лета;
- рекомендации по сладким заготовкам и выбору ингредиентов для них.
Для вашего удобства в каждом рецепте указано примерное время, которое вы потратите на готовку, а также калорийность блюда. Плюс мы указали не количество порций, а количество и объем банок, которые понадобятся для консервирования. И, конечно, готовьте с удовольствием, угощайте от души, ешьте с аппетитом!

Категория: Кулинарные

 

Обжора № 5, 2013. Готовим в микроволновке

Автор: TTT22 от 18-07-2021, 18:54, просмотров: 29

0 Название: Обжора
Издатель: ООО издательство "Аргос"
Год/ номер: №5 (243), 2013
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 27,75 Мб

Кулинарный сборник газеты "Обжора".
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.
Тема выпуска: "Готовим в микроволновке".
Микроволновые печи экономят время и энергию, сохраняют витамины и минеральные вещества, а приготовленные в них блюда выглядят более свежими и аппетитными, чем приготовленные на плите. Замороженные продукты оттаивают в них быстрее, заранее приготовленные блюда подогреваются в одно мгновение и без потери полезных веществ. Размораживание, разогревание, — если кто-то думает, что микроволновые печи могут делать только это, тот плохо знаком с этими приборами!

Категория: Кулинарные

 
Назад Вперед