Всему свету по совету №10 2018 Рецепты и заготовки

Автор: next от Вчера, 20:42, просмотров: 6

0 Всему свету по совету №10 2018 Рецепты и заготовкиНазвание: Всему свету по совету №10 2018 Рецепты и заготовки
Год: 2018
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 7,4 Мб

Всему свету по совету - кулинарные секреты. Тема номера - блюда в мультиварке и микроволновке. Наверняка у каждой хозяйки сегодня есть незаменимые помощники на кухне мультиварка и микроволновка. Сложно даже представить, как бы мы без них сейчас обходились. Они не только облегчают нашу жизнь, но и позволяют накормить близких нам людей вкусными завтраками, обедами и ужинами. А сколько времени мы с этой техникой мы экономим и не сосчитать! Так что выбирайте понравившиеся вам рецепты и смело начинайте готовить. Сытные и полезные каши, обожаемые всеми детьми запеканки, наваристые супы, вкусная и ароматная рыба, домашняя выпечка всегда найдется повод, чтобы собраться вместе за одним столом и провести утро или вечер в теплой компании.

Категория: Кулинарные

 

Домашняя кулинарная энциклопедия №5 2018

Автор: next от 13-11-2018, 23:25, просмотров: 17

0 Домашняя кулинарная энциклопедия №5 2018Название: Домашняя кулинарная энциклопедия №5 2018
Год/месяц: 2018/сентябрь
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 9,6 Мб

Домашняя кулинарная энциклопедия - готовим просто, быстро и вкусно. В номере 86 рецептов. Тема номера - грибы и овощи в горшочках. Капуста с чечевицей и колбасками. Состав - 0,5 кг белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г помидоров в собственном соку, 7 морковок, 1 ст. ложка томатной пасты, 1/2 ч. ложки сахара, 0,5 кг копченых колбасок, 100 г красной чечевицы, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль. Овощи вымыть, почистить, нарезать произвольно, после чего обжарить их в растительном масле. Добавить протертые помидоры, томатную пасту, 50 мл воды, сахар, перец и соль, перемешать, тушить все вместе в течение 5 минут под закрытой крышкой. Чечевицу сварить до полуготовности, затем ее и нарезанные кружочками колбаски добавить к овощам, перемешать, все вместе тушить 5 минут. После этого тушеную массу выложить в горшочки, добавить в каждый по 2 ст. ложки горячей кипяченой воды, накрыть крышками и поставить в духовку. Разогреть ее до 180 градусов. Готовить в течение 30 минут.

Категория: Кулинарные

 

Переработка мяса и молока

Автор: TTT22 от 12-11-2018, 23:11, просмотров: 16

0 Переработка мяса и молокаНазвание: Переработка мяса и молока
Ответств. за выпуск: Д.В. Билай
Номер/дата выпуска: № 9 СВ (86/сентябрь), 2017
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 58,75 Мб
Язык: русский

Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород».
Мясо и мясные продукты: состав, пищевая ценность, виды, тепловая обработка * Рецепты тушеного мяса, жареного, запеченного, рубленого, колбас и шашлыка и т.д. * Блюда из кролика, птицы*
Молоко и молочные продукты: пищевая ценность, состав, переработка * Творожные блюда * Домашние сыры * Плавленные сыры * Творог * Домашняя ряженка * Сливочное масло * Домашнее сгущенное молоко и сметана * Йогурт * Мороженое *

Категория: Кулинарные

 

Обжора № 6, 2013. Рецепты для домашней хлебопечки

Автор: TTT22 от 12-11-2018, 00:53, просмотров: 13

0 Обжора № 6, 2013. Рецепты для домашней хлебопечкиНазвание: Рецепты для домашней хлебопечки
Издатель: ООО изд-во "Аргос"
Год/ номер: 6 (245)
Год: 2013
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 29.7 mb

Кулинарный сборник газеты "Обжора": современно, надежно, быстро. вкусно.
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.
* Как пользоваться хлебопечкой * Рецепты для хлебопечки *Типичные проблемы с хлебопечками и их решение * (основные ингредиенты, полезные советы: всевозможные рецепты хлеба - сладкие, с овощами, с зерном, кексы и т.д.)

Категория: Кулинарные

 

Обжора № 7, 2014. Рецепты для приготовления в мультиварке

Автор: TTT22 от 11-11-2018, 23:55, просмотров: 13

0 Обжора № 7, 2014. Рецепты для приготовления в мультиваркеНазвание: Обжора
Издатель: ООО изд-во "Аргос"
Номер: 7 (271)
Год: 2014
Страниц: 48
Формат: pdf
Размер: 31.44 MB

Тема кулинарного сборника газеты "Обжора": "Рецепты для приготовления в мультиварке".
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.
Как приготовить в мультиварке супы, вторые блюда, десерты, как выпекать - ответы на все эти вопросы можно найти в этой брошюре.

Категория: Кулинарные

 

Любимые блюда № 5 СВ, 2015. Консервация

Автор: TTT22 от 11-11-2018, 22:06, просмотров: 12

0 Любимые блюда № 5 СВ,  2015. КонсервацияНазвание: Любимые блюда
Номер: № 5-СВ, 2015
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 48,5 mb

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Консервация". Храните лето в банках!
В н о м е р е:
Салаты и закуски (из помидор, баклажан, перца, фасоль с овощами и т.д.) * Консервация народов мира (вяленые помидоры, чатни, кимчи, баклажаны по-корейски, пассата) * Соления (хрустящие огурцы, соленая капуста) * Быстро маринованные овощи * Соусы (аджика, кетчуп, сацебели и др.) * Сушеные плоды * Грибы * Мясные и рыбные консервы (паштеты, тушенки) * Фруктово-ягодная консервация (варенье, мармелад, повидло, джемы)* Напитки (соки, компоты, ликеры)*

Категория: Кулинарные

 

Приготовь №11 2018

Автор: next от 11-11-2018, 21:25, просмотров: 15

0 Приготовь №11 2018Название: Приготовь №11 2018
Год/месяц: 2018/ноябрь
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 12,6 Мб

Приготовь - рецепты читателей. Тема номера - перец любимые рецепты. Осень без яркого, сочного, сладкого болгарского перца была бы тусклой и скучной - плод придает этому времени года особый гастрономический шарм, повышает наше обычно ухудшающееся после лета настроение и насыщает организм ценными витаминами и микроэлементами. Поэтому сладкий перец - герой нашего сегодняшнего рассказа. Перец отлично сочетается практически со всеми овощами, в том числе с картофелем, морковью, баклажанами, зелеными бобами, помидорами, чесноком, луком. К нему подходят почти все специи и пряные травы. Он гармонирует с сыром, куриным мясом, рыбой и морепродуктами, что позволяет добавлять его в мясные и рыбные салаты. Брускетта с печеным перцем. Состав - ломтики хлеба или чиабатты - 8 шт., перец болгарский 3 шт., помидоры черри - 400 г., каперсы - 3 ст. ложки, пармезан -30 г, уксус винный красный 2 ст. ложки, масло оливковое -4 ст. ложки, соль, перец. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и сердцевину. Выложите на противень, выстланный фольгой, срезом вниз. Накройте сверху фольгой и запекайте 10-15 минут в духовке при 200 °С до черных подпалин. Дайте остыть и снимите кожицу. Мякоть нарежьте средними кубиками или полосками. Помидоры черри нарежьте на ломтики. В миске смешайте кусочки печеного перца, помидоры, каперсы, уксус и оливковое масло. Приправьте солью и перцем. Хлеб поджарьте в тостере (1 минута) или в духовке при 250°С (по 1 минуте с каждой стороны). Выложите на теплые ломтики хлеба овощную массу, посыпьте тертым пармезаном и сбрызните оливковым маслом.

Категория: Кулинарные

 

Скатерть самобранка спецвыпуск №4 2018

Автор: next от 11-11-2018, 19:47, просмотров: 20

0 Скатерть самобранка спецвыпуск №4 2018Название: Скатерть самобранка спецвыпуск №4 2018
Год/месяц: 2018/апрель
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 12,2 Мб

Скатерть самобранка - лучшие рецепты читателей. Тема номера - шашлык. Маринад всему голова. Именно от маринада зависит вкус и аромат шашлыка. Хорошо усвоив и проверив на практике классические способы маринования мяса, каждый, кто готовит шашлык, пробует экспериментировать с рецептами. В результате создается настоящая энциклопедия маринадов - острых и не очень, с различными пряностями и экзотическими компонентами. Например, не просто резаный лук, а еще и выжатый из него сок плюс приправы. Или не вино, а минеральная вода. Кефир и дольки лимона в сочетании с мятой и кинзой. Оливковое масло и лимонный сок. А вот еще: смесь вина с соевым соусом, чесноком и медом. Многие используют для маринада виноградный или облепиховый сок, квас с медом, пиво с горчицей и т. д. Бараний шашлычок можно замариновать так: мясо на несколько часов замочить в чайной заварке, затем полить лимонным соком. Классический маринад для мяса: 250 мл белого сухого вина, 250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона, 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа черный, перец горошком, чеснок, лук, морковь. Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться. Чеснок, лук и морковь очистить, нарезать кружочками Овощи, лавровый лист, зелень петрушки и черный перец полить вином, затем - соком лимона, оставить мариноваться на 8 часов.

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №10 2018

Автор: next от 11-11-2018, 18:18, просмотров: 18

0 Сваты заготовки №10 2018Название: Сваты заготовки №10 2018
Год/месяц: 2018/октябрь
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 8,3 Мб

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Баклажаны в томате. Салат готовлю быстро, без всяких заморочек. Поделились рецептом знакомые, и хотя уже закончила с заготовками на зиму, но не удержалась. Теперь главная проблема, где найти еще баночек для очередной порции салата. На 3 пол-литровые банки - 1 кг баклажанов, 0,5 кг помидоров, пучок базилика, 4-5 зубчиков чеснока, 2,5 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. 9%-ного уксуса, 0,5 ст. растительного масла. Баклажаны чищу полосочками в виде «зебры» и нарезаю кусочками. Заливаю примерно 1 л воды, добавляю 2 ст.л. соли и варю в кипящей воде 2-3 мин. Перекладываю на сито и даю стечь воде. Помидоры нарезаю толстыми кружками, помешивая, недолго варю в толстостенной посуде. Всыпаю баклажаны, перемешиваю, тушу, пока томаты не пустят максимум сока. Затем добавляю сахар. 0,5 ст.л. соли, масло и уксус. Варю еще 20 мин., помешивая. Всыпаю измельченные чеснок и базилик. Готовлю 2-3 мин. Раскладываю салат в стерилизованные банки, закатываю стерилизованными крышками, переворачиваю и укутываю до остывания.

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №9 2018

Автор: next от 11-11-2018, 18:14, просмотров: 20

0 Сваты заготовки №9 2018Название: Сваты заготовки №9 2018
Год/месяц: 2018/сентябрь
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 16,3 Мб

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Цветочек. Люблю такие помидорки поставить на праздничный стол или мужу с собой на мальчишник дать, а потом слушать восторженные отзывы. На две литровые банки: 1 кг зеленых помидоров, 6 горошин перцев (ассорти), полстручка сладкого перца, 1-2 зубчика чеснока, пол-луковицы полморкови. Для маринада: 1 л воды, 3 ст.л. с верхом сахара, 1,5 ст.л. с верхом соли, 2,5 ст.л. 9%-ного уксуса. Томаты нарезаю со стороны плодоножки крест-накрест примерно до середины. Очищенные сладкий перец, чеснок, луковицу и морковь нарезаю соломкой. В разрезы помидоров вставляю кусочки овощей. На дно банок кладу перец горошком, а сверху плотно — помидоры. Дважды заливаю кипятком, третий раз — маринадом из воды, соли, сахара и уксуса. Закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания.

Категория: Кулинарные

 
Назад Вперед