Кулінарні книги від Ектора Хіменес-Браво

Автор: TTT22 от Вчера, 21:38, просмотров: 14

0 Название: Перша кулінарна книга / Новорічна кулінарна книга
Автор: Ектор Хіменес-Браво
Год: 2017/2018
Изд-во: К: «Самміт-Книга»
К-во стр.:304*2
Формат: pdf (rar)
Размер: 185,2 Мб
Язык: українська

В книгах представлены кулинарные рецепты, выбранные Эктором Хименес-Браво, шеф-поваром с мировым именем, судьёй проекта "МастерШеф Украина". Супы, салаты, холодные и горячие закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, станут настоящим гастрономическим наслаждением.

Категория: Кулинария

 

Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей

Автор: TTT22 от 7-02-2023, 02:45, просмотров: 22

0 Название: Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей
Изд-во: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год: 2010
Формат: PDF/djvu
К-во стр.: 96
Размер: 60,78 Мб
Язык: русский

Около 130 идей приготовления блюд на огне: из мяса и птицы; из фарша; из рыбы и морепродуктов; из овощей и фруктов.
А также рецепты: cоусов, маринадов, майонезов, острых кремов и пряного масла; пикантных закусок и гарниров; фруктовых салатов и десертов.

Категория: Кулинария

 

100 рецептів на кожен день

Автор: TTT22 от 7-02-2023, 02:41, просмотров: 17

0 Название: 100 рецептів на кожен день
Автор:Мартиновська О., Ярославський В.
Год: 2021
Изд-во: Київ: Инфопринт
Формат: PDF
К-во стр.:384
Размер: 21,83 Мб
Язык: українська

Шеф-кухарі Ольга Мартиновська та Володимир Ярославський взяли на себе відповідальність створити ексклюзивну кулінарну книгу, в якій були б зібрані перевірені рецепти на свято та на кожен день. І їм це вдалося! «100 рецептів на кожен день» – кулінарний ексклюзив, в якому ви знайдете покрокову інструкцію приготування страв від топкухарів України. Ресторатори та випускники найкращих кулінарних шкіл світу зібрали досвід в одній книзі, щоб ви з легкістю могли дивувати рідних, друзів та шеф-кухарів. Яскраві фотокартки, супер-якісний друк, лайфхаки та особисті історії від Ольги та Володимира – це більше, ніж кулінарна книга.
100 авторських рецептiв та понад 400 покрокових фотографій кожного процесу. Страви на щодень та на свято, якi здивують найзатятiшого гурмана. Мерщій надихатися та створювати шедеври разом!

Категория: Кулинария

 

Кухня без секретов. Сеансы кулинарной магии с полным ее разоблачением

Автор: TTT22 от 7-02-2023, 02:38, просмотров: 178

0 Название: Кухня без секретов. Сеансы кулинарной магии с полным ее разоблачением
Автор: А. Головков
Издательство: Одесса: Два Слона, Вариант
Год: 1992
Страниц: 320
Формат: pdf (rar)
Размер: 56.83 MB

"Книга не является обычным сборником рецептов, хотя в ней и представлено более 400 вариантов приготовления различных блюд.
Она предназначена тем, кто решил жить самостоятельно, а также тем, для кого кулинария - хобби, удовольствие. "Кухня без секретов" построена как увлекательный учебник по поваренному делу, где способы приготовления блюд расположены по принципу "от простого - к сложному". Книга рассчитана на широкий круг читателей, и прежде всего на молодежь. "

Категория: Кулинария

 

Домашний кухонный календарь (2012)

Автор: TTT22 от 24-01-2023, 02:12, просмотров: 23

0 Название: Домашний кухонный календарь
Составитель: Рабинович М.Б.
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2012
Cтраниц: 240
Формат: pdf
Размер: 30,57 Мб
Язык: русский

Этот календарь — подарок для любой хозяйки. С ним вы узнаете, какие праздники можно отмечать в тот или иной день, кого из родных и близких поздравлять с именинами и, конечно же, что приготовить. Обладая информацией о благоприятных для вашего знака зодиака днях, вы можете строить планы на месяц вперед. Кроме того, здесь вы найдете 366 народных примет и полезных советов по домоводству!

Категория: Кулинария

 

«В помощь фермеру»: Сыр и молочные продукты

Автор: TTT22 от 5-12-2022, 11:35, просмотров: 44

0 Название: Сыр и молочные продукты
Серия: В помощь фермеру
Издательство: Донецк: Донеччина
Год: 2000
Страниц: 192
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 73.9 Мб

Книга является пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и качественный сыр. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включены рецепты приготовления различных блюд и молочных продуктов.

Категория: Кулинария

 

Готуємо по-домашньому (серия из 4 книг)

Автор: TTT22 от 5-12-2022, 11:24, просмотров: 45

0 Название: Готуємо по-домашньому (серія з 4 книг)
Составитель: Машкова О.В.
Изд-во: КК "Клуб сімейного дозвілля"
Год: 2006-2011
Формат: pdf (rar)
К-во стр.: по 224
Размер: 73.3 Мб
Язык: українська

Кулинарная серия из книг:
1) "Салаты и закуски";
2) "Меню на каждый день";
3) "Праздничный стол": ;
4) "Выпечка и десерты".

Категория: Кулинария

 

"Смачного": Борщі

Автор: TTT22 от 21-11-2022, 12:31, просмотров: 31

0 Название: Борщі
Автор: Альхабаш О.А.
Серия: Смачного
Год: 2015
ISBN: 978-617-7246-54-0
Изд-во: Х.: Аргумент Принт
Формат: pdf
К-во стр.: 44
Размер: 23,4 Мб
Язык: українська

Борщ давно вже перестав бути лише стравою, ставши частиною національної культури і головним гостем на українському столі. Але чи знаєте ви, як багато різновидів борщу існує сьогодні? Галицький і чернігівський, з реберцями та вегетаріанський, він порадує вас незвичайним смаком і новими відтінками. Дізнайтеся, як готувати борщ із пельменями та маслинами, солоними огірками і грибами, здивуйте рідних борщем у хлібі та удоскональте свої кулінарні навички. А щоб ви могли максимально дотриматись традицій, ми приготували для вас рецепти пампушок, заправки для борщу і, звичайно, сала з часником!

Категория: Кулинария

 

"Готуємо смачно": Страви з гарбуза, баклажанів, капусти

Автор: TTT22 от 21-11-2022, 12:23, просмотров: 21

0 "Готуємо смачно": Страви з гарбуза, баклажанів, капустиНазвание: Страви з гарбуза, баклажанів, капусти
Автор: Тумко І.М.
Серия: Готуємо смачно
Год: 2017
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 35,9 Мб
Язык: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії ''Готуємо смачно'' допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Є рецепти страв для молодої господині, якій ще не вистачає досвіду і невідомі всі тонкощі приготування їжі, а є рецепти для досвідчених хазяйок.
Серед цікавих рецептів, які дуже вдало та доречно зібрані та представлені у цій книжці:
— Салати...
— Щі зі свіжої капусти зі свининою та з квашеної капусти, овочевий суп із броколі та кукурудзою, пісний борщ, суп із капустою та щавлем, овочевий суп із цвітною капустою, борщ із яловичиною, крем-суп із цвітної капусти із сухариками, суп-пюре з капустою кале;
– Гарбуз, запечений з кус-кусом та сиром чи із шинкою та пармезаном, рагу з яловичиною, нутом і гарбузом, фарширований гарбуз під сирною скоринкою, голубці із савойської капусти з м’ясом, рагу з гарбуза з фрикадельками чи з м’ясом і баклажанами чи з капусти з опеньками, капустяні оладки з кабачком і шпинатом, ..
— Запіканки

Категория: Кулинария

 

Страви української кухні в піст

Автор: TTT22 от 19-08-2022, 01:12, просмотров: 91

0 Название: Страви української кухні в піст
Составитель: Є.П.Степанович
Изд-во: К.: Книга Пам'ятi України: Льонок
Год: 1998
Формат: pdf / djvu
К-во стр.: 104
Размер: 65,72 Мб
Язык: українська

В книге представлены рецепты как традиционной украинской кухни, так и новые рецепты, а также разработанная автором рецептура блюд, которые будут очень уместны во время поста, для вегетарианцев, и которая поможет всем, кто желает приблизить свою жизнь к идеальному состоянию, соблюдать посты и своеобразный путь к познанию основ мироздания. В книге приводятся основные характеристики овощей, их состав и область употребления.

Категория: Кулинария

 
Назад Вперед