электронная библиотека

0 Название: Серия "Хозяйке на заметку" (13 книг)
Составитель: Мильская А.Д., Бабенко Л. В., Онищенко В.В., Г.А. Дубовис и др.
Издательство: «Фолио»
Год: 2005-2010
Cтраниц: 343+215+285+320++
Формат: pdf /djvu / fb2 / mobi / epub
Размер: 187,51 Мб
Язык: русский

Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.

0 Название: «Домашняя академия»: Лакомка. Домашние разносолы
Автор: Мякотина Т.Ф.
Серия: «Библиотека третьего тысячелетия»
Издательство: Стаханов: ЧП Мякотин Р.И.
Год/выпуск: 1998
Страниц: 2 по 16
Формат: PDF/djvu
Размер: 69,15 Мб
Язык: русский

Книги из серии «Домашняя академия»:
• Лакомка:
• Домашние разносолы:

0 Название: La Cocina Vasca: Recipes and traditions of the Spanish Basque Country
Автор: María José Sevilla
Издательство: Ryland Peters & Small
Год: 2025
Cтраниц: 192
Формат: pdf / epub
Размер: 101,53 Мб
Язык: English

"Cocina Vasca explores the cooking and traditions of Spain's most exciting food destination—home to the world’s most celebrated restaurants and chefs, with the city of San Sebastian at its heart that proudly has 16 Michelin-starred restaurants..

Few cuisines have captured more imaginations than that of Spain, but ask a Spaniard where to find the best food in the country and the reply will most certainly be "in the Basque Country." The culinary traditions of the region are among the most fascinating in the world and in Cocina Vasca María José Sevilla take readers on an illuminating tour. Along the way she introduces iconic ingredients, unique cooking techniques, and traditional dishes that have inspired some of today’s most celebrated chefs.
The book offers an introduction to Basque cooking through 75 recipes, ranging from the delicious bite-size tapas known as pintxos to more substantial fish and meat plates, as well as delicious desserts, including the legendary Basque Cheesecake. Illuminating essays that shine a light on the most interesting aspects of historical food traditions, as well as the modern scene, are set against a backdrop of the stunning images of the people and surrounding landscape.

0 Название: Great British Chefs: Kitchen Twists
Издательство: Food Publishing (Books) Limited
Год: 2023
Cтраниц: 189
Формат: pdf
Размер: 15,72 Мб
Язык: English

Who says you shouldn’t mess with the classics? Simple twists can give tried and tested recipes a new lease of life. Brought to you by the team behind Great British Chefs, Kitchen Twists contains all the inspiration you need to inject fresh, bold flavours into your cooking, whether it’s jazzing up a weeknight favourite or pulling out all the stops. Try adding crab to a croque monsieur for a luxurious spin on the original, or whip up a crowd-pleasing toad in the hole made with merguez sausages and harissa. Delight your guests with a passionfruit Mississippi mud pie, or level up your coffee break with mint choc millionaire squares.

0 Название: BO&MIE. Boulangerie Creative
Автор: Jean-François Bandet, Magali Szekula
Издательство: Paris: Flammarion
Год: 2022
Cтраниц: 224
Формат: pdf
Размер: 33,06 Мб
Язык: French

Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné... BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant modernité et tradition avec un savoir-faire de qualité. Laissez-vous guider par votre gourmandise, suivez les précieux conseils et lancez-vous dans la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et les gâteaux de voyage.

0 Название: Coffee Cookbook: 150+ Homemade Recipes that Taste Exactly Like Bar!
Автор: Frank Marino
Издатель: PublishDrive
Год: 2024
Cтраниц: 140
Формат: pdf
Размер: 1,44 Мб
Язык: English

Coffee Cookbook: 150+ Homemade Recipes that Taste Exactly Like Bar! Tips and Tricks to Make the Perfect Cappuccino, Iced Coffee, Mocha, Chai Espresso, Dalgona and More:
Finally, how you can stop wasting money in your local coffee shop and make the same recipes at home! I love coffee!
And if you feel that you love coffee just like I do, or even more, this may be the perfect cookbook for you.
Most people struggle to make a delicious tasting coffee drink at home consistently, so instead, they choose to go to a local coffee shop and buy it there. And there is nothing wrong with it…
If you know a good spot, but… If you don't want to leave home, don't want to spend close to $10 on a simple drink you could make at home and just as tasty, you need this cookbook!

0 Название: The Ethnic Paris Cookbook
Автор: Charlotte Puckette, Olivia Kiang-Snaije
Издательство: Dk Pub
Год: 2007
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 130,38 Мб
Язык: English

Brings together a selection of Parisian recipes for appetizers, soups, main courses and side dishes, and desserts, all inspired by the exotic culinary heritage of Southeast Asia, China, Japan, Lebanon, the Maghreb, and the former French West Africa and Congo that has influenced French cuisine.

0 Название: Babka Zana: Boulangerie levantine
Автор: Sarah Amouyal, Emmanuel Murat
Издательство: HACHETTE Cuisine
Год: 2022
Cтраниц: 192
Формат: pdf/epub
Размер: 49,8 Мб
Язык: French

Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka… Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession !
« En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de notre quartier une boulangerie levantine. Un hommage à la babka mais aussi aux rugelachs, à la hallah, aux sandwichs et borekas… et bien d’autres délices. »

0 Название: М'ясо у свята i буднi
Серия: "Домашня кухня "
Автор: Манзюк М.Ю.
Год: 2014
Изд-во: Х.: "АргументПринт"
К-во стр.: 96
Формат: pdf
Размер: 32.46 MB
Язык: українська

Соковиті котлетки, апетитні відбивні та ніжні рулети, буженина і шинка... У цій книзі зібрані рецепти смачних і доступних страв із м'яса, які порадують не тільки шанувальників кулінарних традицій, а й любителів експериментувати. Готуйте і насолоджуйтеся незабутнім смаком!

0 Название: Кулинарные книги от Н. Стриж
Автор: Наталья Стриж
Издательство: Ridero / автор
Год/выпуск: 2023/2024
Страниц: много
Формат: pdf / fb2 / epub
Размер: 226,83 Мб
Язык: русский

Книги Н. Стриж - кулинарное путешествие, которое унесет вас в увлекательный мир гастрономических традиций. От классических рецептов до экзотических вариаций, от основных блюд до десертов. Каждый рецепт сопровождается иллюстрациями, авторскими комментариями и советами по сервировке.