Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов

Автор: TTT22 от 9-06-2019, 20:09, просмотров: 39

0 Название: Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов
Составитель: Дмитерко Ю.В.
Издательство: «Слово»
Год: 2006
Cтраниц: 32
Формат: pdf
Размер: 23.9 mb
Язык: русский

В брошюре собраны рецепты самых интересных и вкусных блюд из субпродуктов. Именно из них великие повара готовили деликатесы: фуа-гра, заливные языки, айнтопф из печени и т.д. Однажды попробовав их, вы навсегда станете их горячим поклонником.
Приятного аппетита!

Категория: Кулинария

 

"Полное собрание кулинарных удовольствий": Домашнее мороженое, холодные десерты

Автор: TTT22 от 6-06-2019, 01:07, просмотров: 43

0 Название: "Домашнее мороженое, холодные десерты"
Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий
Автор: Мирошниченко Светлана Анатольевна
ISBN: 978-617-08-0078-7
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2014
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 29.7 mb

Эта книга станет вашим спасением в жаркие дни лета! На ее страницах — лучшие рецепты освежающих летних лакомств. Сливочное и фруктовое мороженое, сорбеты, парфе — все эти десерты вы сможете приготовить, воспользовавшись представленными в книге рецептами. Готовьте с удовольствием и будьте бодры и жизнерадостны даже в самую сильную жару!

Категория: Кулинария

 

Советская национальная и зарубежная кухня

Автор: VlaVasAf от 23-05-2019, 11:54, просмотров: 33

0 Советская национальная и зарубежная кухня
Название: Советская национальная и зарубежная кухня
Автор: Титюнник А. И. , Новоженов Ю. М.
Издательство: Высшая школа
Жанр: Кулинария
Год: 1981 (2-е изд. )
Страниц: 380
Формат: pdf
Размер: 20.6 Мб
Язык: русский


В книге раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков. Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного, питания, подготавливаемых на производстве.

Категория: Кулинария

 

КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные

Автор: VlaVasAf от 22-05-2019, 09:09, просмотров: 100

0 КГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Название: К ГБ, или Как Готовили Бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные
Автор: Лазерсон И. И. , Спичка М. А.
Издательство: М. : ЗАО Издательство Центрполиграф
Жанр: кулинария
Год: 2016
Страниц: 97
Формат: pdf
Размер: 12.9 Мб
Язык: русский


Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки...

Категория: Кулинария

 

Рецепты куличей и пасок разной степени сложности

Автор: rogas86 от 22-04-2019, 14:49, просмотров: 48

0 Рецепты куличей и пасок разной степени сложностиНазвание: Рецепты куличей и пасок разной степени сложности
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Страниц: 13
Язык: Русский
Формат: pdf, rtf
Размер: 16.5 Mb

Было бы странно, если бы в пасхальную неделю мы предложили вам приготовить стейки или супы. Особенно, когда паски ручной выпечки обретают все большую популярность. Для того чтобы у вас был выбор, какую именно паску испечь, мы подготовили несколько проверенных рецептов.

Категория: Кулинария

 

"Полное собрание кулинарных удовольствий": Православная кухня в будни и праздники

Автор: TTT22 от 18-04-2019, 16:44, просмотров: 54

0 Название: "Православная кухня в будни и праздники "
Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий
Составитель: Матушка Фотиния
Издательство: КРИСТАЛЛ БУК
Год: 2015
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 31.5 mb

Современная православная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные блюда. В книге вы найдете множество повседневных и праздничных рецептов блюд для православного стола. Цветные фотографии и полезные советы помогут вам сделать приготовление пищи приятными максимально удобным. Книга адресована широкой читательской аудитории.

Категория: Кулинария

 

"Кулинарное искусство народов мира": Английская кухня

Автор: TTT22 от 18-04-2019, 16:25, просмотров: 45

0 Название: Английская кухня
Автор: Алла Мильская
Серия: Кулинарное искусство народов мира
Издательство: Х.: СП «Каравелла»
Год выпуска: 1996
Формат: pdf
Размер: 55,85 Мб
К-во страниц: 208
Язык: русский

Многотомную серию «Кулинарное искусство народов мира» продолжает «Английская кухня» — оригинальное издание, которое включает в основном материалы, переведенные специально для него, и лишь в незначительной степени заимствованные из русских или переведенных на русский язык книг.
Книга рассчитана на массового читателя.

Категория: Кулинария

 

Карвинг. Оригинальные украшения из овощей

Автор: TTT22 от 7-04-2019, 20:48, просмотров: 51

0 Название: Карвинг Оригинальные украшения из овощей
Составитель: Сайдакова О.А.
Серия: «Вкусная жизнь»
Издательство: «Аргумент Принт»
Год: 2013
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 33.4 mb

Готовясь к празднику, каждая хозяйка всегда продумывает не только блюда, но и то, как и чем они будут украшены. С помощью нашей книги Вы научитесь легко и быстро превращать привычные блюда в праздничные, украсив их оригинальными и очень аппетитными фигурками и цветами из овощей, которые превратят даже самые простые блюда в шедевры кулинарного искусства. Удивляйте своих близких и гостей столь необычными и радующими глаз вкусными изделиями!

Категория: Кулинария

 

Sugar Cats (Twenty to Make)

Автор: sun от 15-03-2019, 17:33, просмотров: 37

0 Sugar Cats (Twenty to Make)Название: Sugar Cats (Twenty to Make)
Автор: Frances McNaughton
Издательство: Search Press
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 30 mb
Страниц: 27
Язык: английский

Хотите научиться лепить из сахарной мастики? Тогда эта книга, то, что вам нужно. Здесь вы научитесь создавать милейших и нежнейших созданий – кошек и котят, используя простые методы и недорогие материалы. 20 видов различных пород кошек. Понятные пошаговые инструкции и фотографии позволят создать любую понравившуюся модель.

Категория: Кулинария

 

Вяленое мясо в домашних условиях

Автор: rogas86 от 19-02-2019, 12:40, просмотров: 64

0 Вяленое мясо в домашних условияхНазвание: Вяленое мясо в домашних условиях
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Страниц: 10
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 15 Mb

Вяленое мясо может стать как повседневной пищей, так и праздничным деликатесом. В домашних условиях можно вялить любое мясо – и свинину, и говядину, и птицу.

Категория: Кулинария

 
Назад Вперед