электронная библиотека

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - идеи для вкусного ужина. Вопросы - постное меню, чем накормить ребенка, сладкая выпечка, лучшие рецепты блинов к масленице. Как и во всех сложных блюдах, польза и вред блинов зависят от состава продуктов, из которых они состоят, и способа приготовления. Блины из пшеничной муки с большим количеством масла, сахара, яиц и дрожжей на жирном молоке или сливках имеют высокую калорийность, вследствие чего не подходят для еды на каждый день. Но блины могут быть и полезным блюдом, если готовить их из ржаной, гречневой, овсяной муки и добавлять различные отруби. Вместо яйца использовать только белки, сливочное масло заменить растительным, а молоко разбавлять водой или, еще лучше, замешивать на сыворотке. Такие блинчики с утра разнообразят ваше питание. Только соблюдайте умеренность: 2-3 шт. не чаще 2 раз в неделю. Все-таки Масленица рассчитана на то, что люди после этой углеводной загрузки будут соблюдать пост. Также сделать блины полезными помогут различные начинки, такие как нежирный творог, ягоды, фрукты, овощи, мясо курицы, индейки, говядины. Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и не рекомендуются всем, кто следит за своим здоровье и весом. Соблюдайте сроки хранения. Свежевыпеченные блины хранятся при комнатной температуре не более 4 ч, с начинкой - значительно меньше, в холодильнике - около 24 ч в закрытой посуде. Если хотите хранить дольше, замораживайте сразу после остывания, а перед употреблением разогрейте в микроволновой печи или в духовке.

Золотой сборник лекарственных трав - журнал здоровых людей, рецепты траволечения и фитотерапии. Тема номера - все травы от болезней ЖКТ. Заболевания желудочно-кишечного тракта относятся к числу наиболее часто встречающейся патологии в мире. Мужчины на 38% чаще становятся жертвами болезней ЖКТ, что связано как с неконтролируемым потреблением алкоголя, так и с поздним обращением за медицинской помощью. Последствие гастрита - язва желудка обнаруживается у каждого 15-го жителя Земли. В нашей стране статистика оптимистичнее - болен только 1 из 40 россиян. Мужчины «зарабатывают» язву в 2-4 раза чаще. чем женщины. Распространенность гастроэзофа-геальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) достигает среди взрослого населения 50%. Симптомы заболевания отмечаются одинаково часто как у мужчин, так и у женщин. Дуоденит - часто встречающаяся болезнь двенадцатиперстной кишки. с которой сталкивается 5-10% пациентов. У мужчин она диагностируется вдвое чаще из-за злоупотребления алкоголем и неправильного образа жизни. Относительно часты и колиты - воспалительные заболевания стенок толстого кишечника. Причиной болезни являются патогенные микробы (стрептококки, стафилококки, кишечная палочка). Аппендицит (воспаление слепой кишки) встречается у 30% россиян. У каждого десятого мужчины и каждой четвертой женщины, обратившейся с жалобами на боли в животе, диагностируется хронический холецистит {желчнокаменная болезнь). Среди детского и взрослого населения распространен дисбактериоз - дисбаланс микрофлоры кишечника, приводящий к нарушению работы пищеварительной системы.