электронная библиотека

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Жгучая красота. Для восстановления и роста волос после зимы знаю чудодейственное средство, которое проверено еще моей бабушкой, — представляете. сколько рецепту лет! Перемешиваю по 2 ст.л. измельченных сушеных листьев крапивы и цветков ромашки с яичным белком и наношу маску на волосы на 10 мин. Затем смываю. Несколько таких процедур — рост и блеск волос обеспечены. Рыбный день. Делюсь находкой этого сезона — рецептом отменной рыбки на гриле. Среднюю луковицу нарезаю кольцами, смешиваю с 1-2 зубчиками чеснока и рубленым укропом. Солю, перчу, вливаю 1 ст.л. растительного масла. Добавляю нарезанную тонкими кружочками половину лимона и мариную в этой смеси рыбку 1-2 часа. Затем готовлю на решетке.

Сваты заготовки - все рецепты проверены читателями. Чтобы заготовка с черемшой была наиболее удачной, придерживаюсь нескольких правил: выбираю исключительно молодую зелень; если ее побеги нарезаю по высоте банки, то листья оставляю целыми — так получается вкуснее. И, конечно, перед консервацией никогда не забываю замачивать зелень в теплой воде на 2-3 часа — это делает вкус более мягким. "Зелёное" масло. Укроп, петрушку, кинзу хорошо мою, обсушиваю, измельчаю. Зубчики чеснока нарезаю тонкими пластинами. Все перемешиваю, добавляю соль по вкусу. Заполняю маленькие баночки до половины, наливаю прокипяченное и остуженное растительное масло, чтобы покрыло смесь. Утрамбовываю ложкой и продолжаю заполнять порциями зелени и масла до плечиков. Закрываю прокипяченными крышками и храню в холодильнике до 3 месяцев. Хмельной шашлык. Люблю мариновать шашлычок в пиве! Если и вас такой способ заинтересовал, делюсь советами. Пиво берите только «живое». Имейте в виду: темный напиток сделает мясо чуть жестче, чем светлый. И самое главное — не передержите, иначе мясо станет слишком жестким. Оптимальное время маринования — 2-3 часа. Не забудьте добавить соль, пряности по вкусу и нарезанный лук.

Айболит письма - составлена из писем читателей и советов специалистов по лечению самых разных недугов. Темы -
с минералкой делаем компресс, чтобы не болеть надо петь, чтение вслух улучшает память. Для поддержания здоровья утром выпейте теплую воду с медом 1 чайная ложка на стакан воды, перед обедом и на ночь опять выпейте теплую воду с медом, рассасывайте 1 чайную ложку перги, при пониженном давлении — до еды, при повышенном — после, рассасывайте под языком натощак горошину маточного молочка. 1,5-2 л воды в сутки. Гипертоникам и сердечникам вода просто необходима — она помогает разжижать кровь. Ее недостаток ухудшает работу сердца и сосудов и может спровоцировать подъем артериального давления. Кроме того, густая кровь повышает риск тромбообразования. Но пить нужно обычную воду, а не чай с сахаром и сладкую газировку. А вот соль придется ограничить: она задерживает жидкость в организме и повышает давление.

Сад огород цветник - темы номера огуречные грозди, сортовая брусника, плетистые розы для северян. Садовая брусника не предъявляет особых требований к почве, освещению, влаге, главное - создать для нее условия, близкие к естественным, тогда она растет гораздо лучше и смело можно рассчитывать на богатый урожай витаминных ягод. В природе брусника растет на бедных почвах, чаще кислых. Именно почва оказывает самое сильное влияние на ее рост. Земля не должна быть плодородной, но обязательно - легкой, рыхлой, хорошо проницаемой для воды и воздуха, а также очень кислой, с рН 3,5-4,5. При рН выше 6 перестает работать микориза, растения страдают от недостатка питания. По этой причине слабокислую и нейтральную почву нужно регулярно подкислять. Брусника может жить в тени деревьев, но там почти не цветет и не плодоносит. При недостатке света хорошо разрастаются кусты, но не закладываются цветочные почки, так что если хочется побаловать себя ягодками, надо обеспечить ей полное освещение. Оптимальный уровень залегания грунтовых вод 30-40 см от поверхности, если они ближе, лучше сажать ягоду на грядках - она и в природе на заболоченных участках забирается на пни, кочки. Любительница умеренной влажности, брусника не выносит застоя воды: корни страдают от недостатка кислорода и отмирают. Страдает она и от длительной засухи, в этом случае тоже может погибнуть.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - пять рецептов от любых болезней огурцов, как помочь рассаде прижиться, опадает завязь: норма или проблема, почему желтеет чеснок, как правильно поливать сад. Чем теплее, тем больше пчел, а значит, лучше идет опыление. В результате образуется больше завязи. Но не расслабляйтесь. Не забывайте, что и вредители (тля, пилильщики) не дремлют. Потому не пропустите защитные обработки сразу после цветения. И еще момент: обильный урожай может стать причиной снижения зимостойкости сада. На перегруженных плодами деревьях не заложатся цветковые почки, а значит, не будет урожая в следующем году. Как помочь дереву? Прореживайте, если будет необходимость, завязь вручную (кстати, в том числе и об этом мы говорим в сегодняшнем номере)

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Много работы у садоводов и огородников в мае — только успевай! Самое время начинать посевную: редис, морковь, свеклу, укроп, салат, щавель, петрушку уже можно и нужно сеять. Участок у вас совсем маленький, а хочется вырастить всего да побольше? Воспользуйтесь таким хитрым приемом: посейте на одной грядке редис со свеклой. Редис вырастет быстро, а после того, как его уберете, как раз начнет развиваться корнеплод у свеклы. Так и получится собрать два урожая с одной грядки! Или еще такие «майские» хитрости, подмеченные опытными дачниками. Смело сеять огурцы под пленку можно после того, как зацветет рябина, — сильных заморозков уже не будет. А высаживать рассаду капусты лучше в то время, как зацветут нарциссы.

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Весной мы подрезаем плодовые деревья, ягодные кустарники. Обратите внимание на их первые побеги и цветы. Каждый весенний листик лекарственного растения, в том числе садового, огородного -настоящая копилка биологически активных веществ. В нашей с вами народной «Копилке добрых советов» и в других рубриках подробно рассказывается о том, как их применять с пользой для здоровья. «Выпей чайку - забудешь тоску», - предлагает Халитова Р.В. из г. Белорецка (Башкортостан). Она прислала для вас рецепты снадобий от разных болезней, среди которых и чаи из молодых листочков смородины, а также огородных и диких трав - мяты, земляники, душицы, чабреца. Настои, отвары из них вернут вам силы, помогут взбодриться после долгой зимы. Не забудьте и про такое полезное растение, как серебристая полынь. О том. как ее использовать, рассказывает в упомянутой рубрике Абдрахманов Р.С. из Казани. Письмо с хорошим рецептом, советом, интересной историей о том, как вам удается поддерживать здоровье, обязательно будет напечатано.

Народный лекарь - коллекция лучших рецептов здоровья. Тема номера - очищающее питание. Вопросы - бросили курить очищайте легкие, овощи избавят от отеков, рецепты долголетия, выводим соли и токсины крупами. Организм человека загрязняется по ряду причин: плохая экология, неправильное питание, болезни, курение, алкоголизм. Факторов может быть много, но результат всегда один: ухудшение состояния кожи, выпадение волос, плохая работа кишечника, появление лишнего веса, сероватый цвет лица, проблемы со стулом - все это свидетельствует о том, что требуется чистка. Данный выпуск посвящен самому естественному и корректному способу очищения организма - продуктами питания. С их помощью можно достигнуть очень хороших результатов. Мы разберем самые популярные методы и актуальные вопросы очищения.