электронная библиотека

Дачный спец - дельные советы дом, сад, огород. Тема номера - плодовый сад, уход, урожай, сорта. В номере - сорта лучше антоновки, инструмент для обрезки, каждое лето будет яблочным, ягодные поляны - вкусно и красиво. Сад и огород - это основа основ для любого земледельца, это ощущение уюта и уверенности, неиссякаемый источник сил и здоровья, при этом, несомненно, требующий неустанной заботы и трудов. В этом номере «Дачного спеца- мы поговорим о том, как систематизировать эти труды, какие нюансы учесть при выборе сорта, посадке, уходе и сборе урожая. Наши эксперты и опытные дачники подробно расскажут обо всем, что нужно знать при выращивании плодовых культур. Обладателям немолодого сада пригодятся некоторые хитрости и технологии, которые реально облегчают участь трудолюбивого дачника, увеличивают срок жизни плодовых растений и объем урожая. А начинающие садоводы обнаружат, что в деле заботы о садовых культурах нет ничего сложного или сверхъестественного, все агротехнические приемы и принципы даже новичкам реально освоить и сразу начать применять в своем саду.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Для кого-то из нас наступило время затишья в садово-огородных работах, но самые активные и пытливые ведут подготовку к севу. В этом номере Игорь Валерьевич БОГОДУХОВ из Твери и Ирина Викторовна КУДРИНА из Воронежа подробно рассказывают о том, как посеять овощные культуры и цветы-многолетники накануне зимы. Думаем, эти советы придутся весьма кстати, ведь не только ошибки, но даже и простая небрежность могут свести на нет все усилия, так что есть опасность не получить желаемых результатов. Но для чего же мы бросаем семена в холодную землю? Какие цели ставим перед собой? Прежде всего, посеяв культуры, семена которых смогут перенести зимние морозы (а к ним относятся даже растения семейства тыквенных), мы освобождаем часть весеннего времени, когда его катастрофически не хватает, ведь, как говорится, забот полон рот. Не менее важно и то, что семена, прошедшие естественную зимнюю стратификацию, дают более крепкие, устойчивые к болезням и вредителям всходы. А растения в дальнейшем начинают плодоносить на 2-3 недели раньше обычного. Так что, если вы еще раздумываете, сеять осенью или нет, прочитайте внимательно заметки наших авторов.

Всему свету по совету - кулинарные секреты. Тема номера - блюда в мультиварке и микроволновке. Наверняка у каждой хозяйки сегодня есть незаменимые помощники на кухне мультиварка и микроволновка. Сложно даже представить, как бы мы без них сейчас обходились. Они не только облегчают нашу жизнь, но и позволяют накормить близких нам людей вкусными завтраками, обедами и ужинами. А сколько времени мы с этой техникой мы экономим и не сосчитать! Так что выбирайте понравившиеся вам рецепты и смело начинайте готовить. Сытные и полезные каши, обожаемые всеми детьми запеканки, наваристые супы, вкусная и ароматная рыба, домашняя выпечка всегда найдется повод, чтобы собраться вместе за одним столом и провести утро или вечер в теплой компании.

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Быстро отгорает золотая осень. Впереди ноябрь - предзимье с короткими и холодными днями. Холода, как водится, приходят внезапно. Надеемся, вы успели сделать все возможное, чтобы встретить эту пору без простуд и обострений хронических болячек. Итак, витамины у нас в красивых баночках. Лекарственные растения высушены и правильно упакованы для хранения. Может, каких-то запасов не хватает? Сейчас, пока не ударил мороз, еще можно выкапывать целебные корни. И собрать ценные ягоды - ту же клюкву, если она у вас растет. Кстати, рябина после первых заморозков самая вкусная и полезная. Все сделано? Тогда никакие холода нам не страшны. Если и случится «прихватить» простудный вирус, то «Лечебные письма» вам в помощь! В очередном номере газеты собраны десятки проверенных рецептов, которые помогут быстрее встать на ноги. А способов профилактики еще больше. Ведь лучше предупредить любую болезнь, чем лечить ее. Не позволяйте гриппу и простуде проникнуть в ваш дом, укрепляйте свое здоровье и поддерживайте близких натуральными средствами!

Домашняя кулинарная энциклопедия - готовим просто, быстро и вкусно. В номере 86 рецептов. Тема номера - грибы и овощи в горшочках. Капуста с чечевицей и колбасками. Состав - 0,5 кг белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г помидоров в собственном соку, 7 морковок, 1 ст. ложка томатной пасты, 1/2 ч. ложки сахара, 0,5 кг копченых колбасок, 100 г красной чечевицы, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль. Овощи вымыть, почистить, нарезать произвольно, после чего обжарить их в растительном масле. Добавить протертые помидоры, томатную пасту, 50 мл воды, сахар, перец и соль, перемешать, тушить все вместе в течение 5 минут под закрытой крышкой. Чечевицу сварить до полуготовности, затем ее и нарезанные кружочками колбаски добавить к овощам, перемешать, все вместе тушить 5 минут. После этого тушеную массу выложить в горшочки, добавить в каждый по 2 ст. ложки горячей кипяченой воды, накрыть крышками и поставить в духовку. Разогреть ее до 180 градусов. Готовить в течение 30 минут.